料理メニュー

鯛めん

この地方の伝統的な郷土料理です。
大鍋に大鯛を一匹甘辛く煮付け、その煮汁で素麺に味付けします。
鯛の身と素麺をからめて食べると絶品です。ぜひ一度ご賞味ください。

鯛めし

鯛の刺身をほかほかの白御飯にのせ、特製のタレと生卵、ゴマやきざみねぎなどの薬味を混ぜてご飯にかけます。
つるつるとのど越しが良く、鯛の旨みをそのままに味わえる極上の一品です。

 鯛のアラ煮

大鍋で鯛のアラを甘辛く煮つけます。骨に付いている身や、ゼラチン質の身は格別。ボリューム満点です。